Cake factor

Författaren Ditte Julie har samarbetat med Mill & Mortar för att utveckla en ekologisk kryddblandning avsedd för kakor och desserter med frukt och bär. Julie tog kontakt med oss för att utveckla en kryddblandning som kan användas i det söta köket. Hennes utgångspunkt var passionen för en extra touch då hon var trött på många långa recept och hur man ska ha i lite av detta och lite av den andra kryddan i. Hon saknade en mix som passar in i söta rätter i allmänheten och särskilt för frukt och bär. Cake Factor har en balanserad smak av kryddpeppar, riven muskot, stjärnanis, äkta Sri Lanka kanel och en antydan av nejlika och ingefära. Förutom att ge bär och frukter en sofistikerad kant i kakor och desserter så har Ditte Julie framgångsrikt använt Cake Factor till semlor, vaniljkräm, marinerad frukt, sylt och mycket mer.